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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
Si solo está familiarizado con el uso de aguacates en ensaladas y salsas, se sorprenderá gratamente de lo delicioso que puede ser un batido de aguacate. Los batidos de aguacate, o batidos de aguacate, son una bebida inmensamente popular en Marruecos, particularmente durante el mes de Ramadán. Son rápidos y fáciles de hacer y son tanto abundantes como nutritivos, todos los factores que contribuyen a su atractivo durante un tiempo de ayuno. Sin embargo, no es necesario estar en ayunas para disfrutar de esto.
En términos de textura, el aguacate agrega cremosidad a este batido, pero no es dulce. Esta receta tradicional es tan simple como el aguacate con leche y azúcar. El tamaño del aguacate utilizado afectará la cantidad de leche y azúcar que necesita para lograr su consistencia y dulzura preferidas. Tenga en cuenta que a los marroquíes les suelen gustar las bebidas bastante dulces, así que intente agregar el azúcar en incrementos y pruebe a medida que avanza para evitar que sea demasiado dulce.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 3 cucharadas de azúcar, o al gusto
- 2 a 3 tazas de leche fría
- Puñado de hielo, opcional
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Pela el aguacate y córtalo por la mitad. Descartar hoyo.
Pon el aguacate y el azúcar en una licuadora con 1 taza de leche. Licúa hasta que quede muy cremoso y suave.
Agregue gradualmente otra taza o dos de leche para hacer el batido tan delgado o espeso como desee. La cantidad de leche que necesita dependerá del tamaño y la madurez del aguacate.
Agregue un puñado de hielo a la licuadora y mezcle por otro minuto. Pruebe y ajuste el azúcar si es necesario.
Vierta en vasos. Sirve y disfruta.
Variaciones de recetas
- Muchas otras frutas van bien con el aguacate. Agregue algunos plátanos, manzanas, fresas o mangos al batido. Omita el azúcar si va a agregar otra fruta; no será necesario.
- Para hacer este batido más verde, agrega un puñado de espinacas tiernas.
- Prueba con una pizca de extracto de almendra o vainilla.
- Use miel o néctar de agave en lugar de azúcar, o intente agregar algunos dátiles picados.
- Utiliza cualquier tipo de leche que te guste, ya sea leche de vaca convencional o leche de origen vegetal como avena, soja, almendras o anacardos, por ejemplo.
Consejo
Para un licuado extra refrescante y una forma de conservar todos esos aguacates antes de que se echen a perder: congélelos. Simplemente pele el aguacate, córtelo en cubos y luego transfiera los cubos a una bolsa de congelador con cierre hermético. Puedes usar los trozos de aguacate recién sacados del congelador en tu batido y lo enfriarán rápidamente y reducirán la necesidad de mucho hielo.
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