Receta de coctel de piña colada agitada

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Receta de coctel de piña colada agitada
Receta de coctel de piña colada agitada
Anonim

La piña colada es un cóctel puertorriqueño clásico hecho con jugo de piña, ron blanco (también llamado ron ligero) y crema de coco. Si bien las piñas coladas se pueden agitar o agitar, esta receta agitada es una adaptación más reciente de la piña colada congelada original de la década de 1950. Necesitarás una coctelera, pero si no tienes una, no te preocupes, solo usa un tarro Mason con tapa.

El tipo de ron que usas es importante. El ron blanco o claro tiene un sabor más neutral en comparación con el ron oscuro y se produce principalmente en Puerto Rico. Es lo que se usa tradicionalmente en las piñas coladas y en la coctelería en general. Si bien algunas recetas de piña colada requieren una mezcla de rones claros y oscuros, esta receta se mantiene más fiel a sus orígenes, que supuestamente datan del siglo XIX.

"La piña colada no debería ser solo un placer culposo. Debería ser solo un placer, porque lo es. La combinación de coco y piña es la combinación icónica de la playa. De hecho, es una bebida dulce, pero la la cremosidad ayuda a mitigar eso. Pero si es demasiado, un chorrito de lima o limón ayuda mucho". -Tom Macy

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Ingredientes

  • 2 onzas de ron blanco
  • 2 onzas de jugo de piña
  • 1 1/2 onzas de crema de coco
  • 1 rodaja de lima, opcional
  • Cuña de piña, para decorar
  • Cereza al marrasquino, para decorar

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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Vierta el ron blanco, el jugo de piña y la crema de coco en una coctelera llena de hielo. Para una colada un poco menos dulce, exprime el jugo de una rodaja de lima en la coctelera.

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Agitar bien durante al menos 30 segundos. Cuando se agita bien, la bebida debe ser cremosa con una deliciosa espuma del jugo de piña.

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Cuela en un vaso collins frío. Alternativamente, llenará 1 copa de cóctel grande o 2 pequeñas.

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Adorne con la rodaja de piña y la cereza marrasquino. Sirve y disfruta.

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Consejos

  • La piña colada es una bebida muy espesa, incluso la versión agitada. Para aligerarlo, llena la copa con hielo picado antes de colar el cóctel.
  • Si no puede encontrar crema de coco, puede usar crema de coco, solo asegúrese de agregar azúcar o jarabe simple, al gusto, para compensar la f alta de dulzura. Sin embargo, trata de evitar la leche de coco en los cartones, ya que tiende a ser demasiado líquida para cócteles batidos como este.
  • El jugo de piña enlatado es conveniente. Las latas pequeñas son de 6 onzas y servirán para algunos tragos. A menos que lo transfiera a otro recipiente, puede ser difícil mantener frescas las latas grandes de jugo de piña.
  • Si lo prefiere, use jugo de piña fresco. La piña promedio pesa de 2 a 5 libras y produce alrededor de 6 onzas de jugo por libra con un exprimidor eléctrico. Sin exprimidor, triture 1 tazade trozos de piña en la coctelera con un batidor antes de agitar la bebida. También puede licuar trozos de piña frescos o congelados y colar la mezcla resultante con un colador de malla fina.

¿Cuál es la mejor mezcla de piña colada?

Si bien no tenemos una sola marca para recomendar, la opción más costosa casi siempre es mejor cuando se compran mezclas para cócteles. Tenga en cuenta que la mayoría de las mezclas de piña colada contienen lácteos, aunque la receta original no, en caso de que eso sea una preocupación. De todos modos, debido a que una piña colada tiene solo tres ingredientes, realmente no vale la pena su tiempo o dinero para comprar una mezcla. Si está comprensiblemente preocupado por derrochar ingredientes, puede ahorrar dinero comprando minibotellas de licor en lugar de un costoso vaso de ron. Si bien es posible que no obtenga rones de mayor calidad en este tamaño, el costo beneficio adicional puede justificar la compra de la crema de coco y piña, que probablemente cuesten menos que una mezcla de todos modos.

¿Qué es la crema de coco?

La crema de coco es similar a la leche condensada, excepto que está hecha con leche de coco en lugar de leche de vaca. Es espeso, almibarado y dulce, y por lo general viene en una lata. Tenga en cuenta que la crema de coco es diferente de la crema de coco, que es la parte grasosa y cremosa de la leche de coco enlatada que se puede desnatar de la parte superior. La leche de coco enlatada puede venir endulzada o sin endulzar y tiene un sabor más suave y mantecoso que la crema de coco. La crema de coco es la mejor opción en esta receta por su espesor y riqueza; Coco Casa y Coco Lopez son dos marcas populares.

Variaciones de recetas

  • Prueba un ron añejo o de sabores (ya sea comercial o una infusión casera). El ron de coco es una opción obvia, pero otras frutas pueden funcionar igual de bien.
  • Si prefieres vodka, sírvelo en lugar del ron. Para agregar sabor, pruebe con vodka de coco o piña, o una combinación de los dos.
  • El brandy se usa en la kappa colada congelada, y es una gran alternativa en la bebida agitada.
  • Para una versión virgen de la piña colada, omita el ron y mezcle 4 onzas de jugo de piña con 2 onzas de crema de coco.

¿Qué tan fuerte es la piña colada?

Esta receta de piña colada es bastante normal. No es la bebida más ligera, ni es el cóctel más fuerte que puedes hacer. Con un ron de 80 grados, el contenido de alcohol es un razonable 13 por ciento ABV (26 grados). Es similar a una copa de vino, solo que mucho más deliciosa.

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