Receta de avena horneada mezclada

Tabla de contenido:

Receta de avena horneada mezclada
Receta de avena horneada mezclada
Anonim

Una receta viral de TikTok inspiró esta receta de avena horneada para el desayuno fácil. Es una receta simple de avena mezclada hecha en un molde o taza individual que se puede ampliar para servir 2, 3, 4 o más.

Un molde de 1 taza o una taza apta para horno es el tamaño perfecto para esta mezcla de avena horneada y hay muchas variaciones posibles. La fórmula básica se endulza con un poco de jarabe de arce o miel junto con un plátano. El plátano endulza un poco más la mezcla y no tiene mucho sabor a plátano. Si prefiere avena horneada sin plátano, puede reemplazarla con 1/4 de taza de compota de manzana u otro sustituto de plátano.

La mezcla de avena se mezcla para hacer una masa suave, de modo que la avena tenga una textura similar a la de un pastel. ¡Además del placer de desayunar pastel, la avena horneada mezclada es integral y no contiene gluten!

Una licuadora de alta velocidad de tamaño estándar funciona bien para hacer 2 o más porciones, pero para 1 porción, su mejor opción es una licuadora de bala más pequeña o una licuadora de inmersión.

"¡Un delicioso desayuno con el mínimo esfuerzo! La receta tiene la cantidad justa de dulzura, espolvoreé azúcar de canela encima y fue un gran sabor adicional. Definitivamente agregaré un poco de canela en la mezcla la próxima vez ! La textura similar a un pastel y las chispas de chocolate harán que a los niños les encante esta receta". -TaraOmidvar

Image
Image

Ingredientes

  • Aerosol para cocinar
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de leche o leche vegetal
  • 1 cucharada de miel o jarabe de arce
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de puré de plátano maduro
  • 2 cucharadas de mini chispas de chocolate
  • 1/2 cucharadita de azúcar de canela o azúcar demerara, opcional

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Image
Image

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 F. Rocíe un molde de 8 onzas o una taza apta para horno con aceite en aerosol.

Image
Image

Combina el huevo, la leche, el edulcorante, la avena, el polvo para hornear, la sal y el plátano en una licuadora. Alternativamente, si usa una licuadora de inmersión, combine en un tazón. Mezcle la mezcla de avena hasta que quede suave.

Image
Image

Vierta la mezcla de avena mezclada en el molde o la taza y agite todas menos 1 cucharadita de las mini chispas de chocolate en la masa.

Image
Image

Cubra con la 1 cucharadita restante de mini chispas de chocolate y azúcar con canela, si se usa. Hornee la avena mezclada durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con solo unas pocas migajas adheridas.

Image
Image

Consejos

  • Una licuadora monodosis es la mejor opción para preparar una ración.
  • Asegúrese de rociar el molde con aceite en aerosol o engráselo con aceite o mantequilla.
  • La avena horneada estará seca si se hornea en exceso. Limítese a unos 20 a 22 minutos para moldes de 8 onzaso alrededor de 15 a 17 minutos para moldes de 6 onzas.
  • Si no tiene una licuadora, puede usar harina de avena para hacer avena horneada. Alternativamente, use un procesador de alimentos para moler los copos de avena hasta obtener una harina suave. Usando harina de avena, haga la masa con un batidor o una batidora eléctrica.

Variaciones de recetas

  • Chocolate-Chocolate Chip: Agregue 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar a la licuadora.
  • Blueberry Lemon: Agregue 1/4 de cucharadita de ralladura de limón a la licuadora. Omita las chispas de chocolate, mezcle de 8 a 12 arándanos en la masa del molde y espolvoree algunos arándanos más por encima.
  • Cinnamon Berry: Agregue 1/2 cucharadita de canela molida a la licuadora. Omita las chispas de chocolate y mezcle algunas fresas en rodajas o arándanos enteros o frambuesas en la masa en el molde y cubra con algunas bayas más en rodajas. Espolvorea con azúcar de canela y hornea como se indica.
  • Pumpkin Pecan: Omita el plátano y las chispas de chocolate. Agregue 1 cucharada extra de jarabe de arce, 1 cucharada de azúcar morena, 1/4 de taza de calabaza enlatada, 1/4 de cucharadita de canela, una pizca de nuez moscada, 1/4 de cucharadita de vainilla y 3 cucharadas de leche. Agite alrededor de 2 cucharadas de nueces picadas finamente en el molde y cubra con una cucharadita de nueces picadas y 1/2 cucharadita de canela y hornee como se indica.
  • Con mermelada: Vierta 1 o 2 cucharadas de mermelada o conservas en la masa del molde. Cubra con mini chispas de chocolate o bayas.
  • Avena horneada vegana: Use un sustituto de huevo o unlino "huevo". En un tazón pequeño, combine 1 cucharada de harina de linaza con 3 cucharadas de agua. Refrigera la mezcla por 15 minutos, agrega a la licuadora y continúa con la receta. Use chispas de chocolate veganas o una mezcla de bayas o frutas picadas.
  • Para hacer la avena horneada sin plátano, reemplácela con aproximadamente 1/4 taza de compota de manzana.
  • Algunas ideas de cobertura opcionales incluyen coco tostado, salsa de caramelo o chocolate, jarabe sin azúcar o jarabe de frutas, cobertura batida, vainilla o yogur natural, nueces tostadas picadas o azúcar demerara.

Cómo almacenar

  • Si hace un lote más grande y tiene porciones sobrantes, cubra los moldes y refrigérelos por hasta 3 días.
  • Vuelva a calentar en el microondas durante aproximadamente 1 a 1 1/2 minutos, hasta que esté caliente.

¿Puedo usar avena cortada en acero en la avena horneada?

Se puede usar avena cortada en acero, pero la textura no será tan suave como con los copos de avena.

Recomendado: