Date Receta de pan rápido de manzana

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Date Receta de pan rápido de manzana
Date Receta de pan rápido de manzana
Anonim

Las hogazas de pan rápidas son excelentes adiciones a sus mesas de desayuno o brunch, son maravillosas para acompañar el café o el té y hacer deliciosos postres. Esta receta fácil y rápida de pan obtiene su humedad y sabor de las manzanas finamente picadas y las especias calientes. Los dátiles le dan al pan una textura masticable y la cantidad adecuada de dulzura, mientras que la leche y la mantequilla forman una masa sedosa que se dora maravillosamente en el horno.

Portátil y repleto de nutrientes, este pan es ideal para picnics y comidas compartidas, y sirve para hacer deliciosos sándwiches de mantequilla de nuez y mermelada para fiestas infantiles. Use rebanadas gruesas para tostadas francesas, prepare un sándwich con queso Brie y miel, o simplemente sirva con mantequilla batida y mermelada. No hay una forma incorrecta de comer esto y es tan fácil de hacer que te encontrarás haciendo uno cada semana.

Use cualquier manzana firme y dulce, como Gala, Fuji o Honeycrisp.

Ingredientes

  • 2 manzanas dulces (p. ej., Honey Crisp, Golden Delicious)
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 4 onzas (1/2 taza) de mantequilla sin sal, blanda
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de dátiles picados

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Precaliente el horno a 350 F.
  3. Engrasa y enharina un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas.
  4. Pele, descorazone y pique finamente las manzanas hasta que la fruta mida 1 1/2 tazas. Reserva.
  5. En un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada.
  6. Usando una batidora de pie o manual, bata la mantequilla con el azúcar. Mezclar durante unos 5 minutos.
  7. Bate los huevos en un tazón pequeño y agrégalos a la crema de mantequilla y el azúcar.
  8. Agregue la mitad de la mezcla de harina a la mezcla cremosa. Mezclar durante 3 minutos.
  9. Añadir la leche.
  10. Agregue la harina restante a la mezcla y mezcle bien durante otros 5 minutos. Deténgase y raspe los lados del recipiente y mezcle durante otros 3 minutos.
  11. Añadir a la masa los dátiles y la manzana troceada y mezclar bien con la ayuda de una espátula. La masa estará bastante dura.
  12. Extienda la masa en el molde para pan preparado.
  13. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 5 minutos a 1 hora y 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera o un probador de pasteles en el centro, éste salga limpio. Enfriar el pan en el molde durante 10 minutos.
  14. Dale la vuelta a la hogaza sobre una rejilla para que se enfríe por completo y utiliza un cuchillo de sierra para cortar.
  15. ¡Disfruta!

Otras frutas secas y saborizantes para su pan

Usando esta masa básica como base, agregue otros ingredientes y haga su propio pan dulce rápido. Aquí hay algunas ideas:

  • En lugar de dátiles, agregue arándanos secos o pasas a la masa, o una combinación de ambos.
  • Añadir cerezas secas picadaso albaricoques, o una combinación de ambos, en lugar de los dátiles.
  • Agregue almendras rebanadas, anacardos triturados, pepitas o semillas de girasol para darle al pan un toque crujiente extra.
  • Use margarina vegana y cualquier sustituto de la leche en lugar de leche entera y mantequilla para hacer el pan sin lácteos.

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