Receta de martini con caramelo salado

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Receta de martini con caramelo salado
Receta de martini con caramelo salado
Anonim

Dulce y delicioso, es difícil resistirse a un martini de caramelo salado. Esta sencilla receta de cóctel ofrece el mismo sabor salado y dulce del caramelo, que contrasta brillantemente con la bebida de postre promedio.

Con la mayoría de los cócteles, la guarnición es opcional, pero aquí completa la experiencia. El borde está adornado con jarabe de caramelo y suficiente sal para que cada sorbo sea interesante. Evite salar el borde tanto como lo haría con una margarita, solo un toque servirá. También puede rociar caramelo en el vaso y agregar un dulce de caramelo suave al borde para una experiencia aún más placentera.

Cuando la base esté agradable y congelada, agregarás la bebida. Es una mezcla fácil de vodka de vainilla, jarabe de caramelo y crema irlandesa. Si bien puede parecer mucho jarabe, parte de él se perderá al medirlo, por lo que la bebida quedará perfectamente equilibrada.

Ingredientes

  • 1 onza de jarabe de caramelo y más para el borde
  • Kosher o sal marina, para beso negro
  • 1 1/2 onzas de vodka de vainilla
  • 2 onzas de licor de crema irlandesa
  • Caramelo suave, para decorar

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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Para poner el borde a la copa de cóctel, primero pasa el borde por un plato hondo con sirope de caramelo.

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Hacer rodar el vaso en un platode sal, cubriéndola ligeramente por todos lados.

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Si desea rociar caramelo dentro del vaso, sosténgalo en posición vertical sobre el fregadero para atrapar las gotas de caramelo. Rocíe ligeramente la cinta de caramelo dentro del vaso. Coloca inmediatamente el vaso en el congelador para que el caramelo se solidifique mientras preparas la bebida.

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En una coctelera llena de hielo, vierta el vodka de vainilla, la crema irlandesa y 1 onza de jarabe de caramelo.

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Agitar bien.

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Retira el vaso del congelador y cuela la bebida en él.

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Decora con caramelo. Sirve y disfruta.

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Consejos

  • Trabaja rápidamente mientras decoras el vaso. Ten un lugar listo en el congelador para que puedas colocar el vaso antes de que el caramelo corra demasiado.
  • El borde y la llovizna de caramelo se pueden hacer con anticipación; un mínimo de 10 a 20 minutos es perfecto. Cuanto más frío esté el caramelo, más tiempo permanecerá congelado mientras bebes el martini.
  • Puedes usar cualquier jarabe de caramelo. El jarabe de caramelo salado es una buena opción si desea omitir el borde de sal. La variedad destinada a cubrir helados será menos líquida que los jarabes utilizados para dar sabor al café y será una mejor opción para la guarnición. Una salsa de caramelo casera te da un poco más de control sobre la consistencia.
  • Verter caramelo, ya sea de una botella o una cuchara, puede ser inconsistente. Para hacer hilos delgados en el vaso, sostenga el caramelo a la distancia de un brazo por encima del vaso y deje que el caramelo comience a gotear. Una vez que la corriente esfirme, mueva su vaso debajo de la corriente para crear un diseño web. Puede ser complicado, así que hazlo sobre el fregadero.
  • Para limpiar el caramelo del vaso cuando se acabe la bebida, páselo por agua caliente mientras gira el vaso por el tallo. Se disolverá y podrá limpiar el cristal como de costumbre.

Variaciones de recetas

  • El vodka sin sabor funciona tan bien como el vodka de vainilla para una bebida menos dulce.
  • Acelere el caramelo vertiendo vodka de caramelo en lugar de vainilla. Dale aún más sabor con alcohol ilegal de caramelo salado. Para cualquier sustitución, corte el jarabe de caramelo por la mitad para mantener el equilibrio.
  • El licor de caramelo es un buen sustituto del jarabe de caramelo.
  • RumChata y otros licores de crema se pueden usar en lugar de la crema irlandesa. También puede reemplazarlo con leche, mitad y mitad, o una alternativa láctea: la leche de almendras es perfecta para esta bebida.

¿Qué tan fuerte es un martini de caramelo salado?

En cuanto a los martinis, este es un peso ligero. Cuando se prepara con vodka de vainilla de 70 grados (el estándar para vodkas con sabor), el martini de caramelo salado se agita hasta aproximadamente un 16 por ciento ABV (32 grados). Eso es un poco más fuerte que una copa de vino.

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