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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
Un quiche siempre es una gran adición a su menú de brunch, y es una excelente opción para un almuerzo ligero servido con una ensalada verde. Esta quiche de jamón y queso suizo es una combinación clásica de ingredientes. Use cualquier sobrante de jamón, masa de tarta casera o congelada y huevos frescos para preparar y servir rápidamente una deliciosa comida de una sola tarta que seguramente complacerá a niños y adultos.
El queso suizo es uno de nuestros quesos favoritos para este quiche, pero el Cheddar rallado o el Monterey Jack funcionan bien. Consulte las variaciones a continuación para conocer otras ideas de ingredientes.
Fácil de transportar, la quiche mantiene bastante bien su textura, por lo que las comidas compartidas y los picnics también son un buen momento para preparar esta receta. Haga una cena fácil para dos, con dos quiches pequeños, una baguette fresca y una copa de vino. Refrigere cualquier quiche sobrante, tapado, hasta por tres días.
Ingredientes
- 1 molde para pastel (9 pulgadas), sin hornear
- 6 onzas de queso suizo, rallado
- 6 onzas de jamón cortado en cubitos
- 2 a 4 cucharadas de cebollas verdes finamente picadas,
- 3 huevos grandes
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Cubra un molde para pay con la masa, ya sea casera o refrigerada.
Espolvorea el queso y el jamón en el fondo de la base de la tarta junto con las cebollas verdes, si las usas.
En un tazón, bata los huevos con la crema, la leche, la sal, la pimienta negra, la cayena y la mostaza seca hasta que estén bien combinados.
Vierta la mezcla de huevo en la masa de tarta sobre el jamón y el queso rallado.
Hornear en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Otros ingredientes para usar en tu quiche
Estas son algunas ideas que puede usar para cambiar el sabor y la presentación de su quiche:
- Antes de hornear, una vez que la mezcla de huevo esté dentro, cubra el quiche con rodajas finas de tomates.
- Agregue aproximadamente 1/4 de taza de pimiento morrón finamente picado a la base de la tarta junto con el queso, el jamón y las cebollas verdes.
- Agregue brócoli al vapor, coliflor o zanahorias asadas junto con los huevos, el queso y las cebollas verdes.
- Reemplace el jamón picado con tocino cocido desmenuzado o sobras de pavo en rodajas.
- Agregue 1 taza de champiñones s alteados mixtos (Baby Bella, Portobello, blanco) junto con los huevos, el queso y las cebollas verdes. Rehogar los champiñones en mantequilla y ajo picado.
- Mezcle 1 taza de espinaca picada o col rizada tierna en la mezcla de huevo antes de verterla en eljamón, queso y cebollas verdes. Agregue 1/2 taza de queso feta desmenuzado después de hornear el quiche y justo antes de servir.
- Omita las cebollas verdes y use tomates secos picados y queso fontina como relleno.
- Haga quiches individuales sin corteza engrasando moldes para muffins o moldes de silicona para muffins. Divide el jamón y el queso en partes iguales en los moldes para muffins. Agregue la mezcla de huevo en cada uno, sin llenarlo demasiado, ya que los huevos subirán. Hornee durante aproximadamente 14 a 16 minutos hasta que el huevo esté listo y la parte superior esté dorada. Estas quiches en miniatura son maravillosas para el desayuno o el brunch.
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