Receta fácil de quiche de jamón y queso suizo

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Receta fácil de quiche de jamón y queso suizo
Receta fácil de quiche de jamón y queso suizo
Anonim

Un quiche siempre es una gran adición a su menú de brunch, y es una excelente opción para un almuerzo ligero servido con una ensalada verde. Esta quiche de jamón y queso suizo es una combinación clásica de ingredientes. Use cualquier sobrante de jamón, masa de tarta casera o congelada y huevos frescos para preparar y servir rápidamente una deliciosa comida de una sola tarta que seguramente complacerá a niños y adultos.

El queso suizo es uno de nuestros quesos favoritos para este quiche, pero el Cheddar rallado o el Monterey Jack funcionan bien. Consulte las variaciones a continuación para conocer otras ideas de ingredientes.

Fácil de transportar, la quiche mantiene bastante bien su textura, por lo que las comidas compartidas y los picnics también son un buen momento para preparar esta receta. Haga una cena fácil para dos, con dos quiches pequeños, una baguette fresca y una copa de vino. Refrigere cualquier quiche sobrante, tapado, hasta por tres días.

Ingredientes

  • 1 molde para pastel (9 pulgadas), sin hornear
  • 6 onzas de queso suizo, rallado
  • 6 onzas de jamón cortado en cubitos
  • 2 a 4 cucharadas de cebollas verdes finamente picadas,
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de mostaza seca

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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  • Precaliente el horno a 375 F.
  • Cubra un molde para pay con la masa, ya sea casera o refrigerada.

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    Espolvorea el queso y el jamón en el fondo de la base de la tarta junto con las cebollas verdes, si las usas.

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    En un tazón, bata los huevos con la crema, la leche, la sal, la pimienta negra, la cayena y la mostaza seca hasta que estén bien combinados.

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    Vierta la mezcla de huevo en la masa de tarta sobre el jamón y el queso rallado.

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    Hornear en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

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  • Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos antes de cortar en gajos para servir.
  • Disfruta.
  • Otros ingredientes para usar en tu quiche

    Estas son algunas ideas que puede usar para cambiar el sabor y la presentación de su quiche:

    • Antes de hornear, una vez que la mezcla de huevo esté dentro, cubra el quiche con rodajas finas de tomates.
    • Agregue aproximadamente 1/4 de taza de pimiento morrón finamente picado a la base de la tarta junto con el queso, el jamón y las cebollas verdes.
    • Agregue brócoli al vapor, coliflor o zanahorias asadas junto con los huevos, el queso y las cebollas verdes.
    • Reemplace el jamón picado con tocino cocido desmenuzado o sobras de pavo en rodajas.
    • Agregue 1 taza de champiñones s alteados mixtos (Baby Bella, Portobello, blanco) junto con los huevos, el queso y las cebollas verdes. Rehogar los champiñones en mantequilla y ajo picado.
    • Mezcle 1 taza de espinaca picada o col rizada tierna en la mezcla de huevo antes de verterla en eljamón, queso y cebollas verdes. Agregue 1/2 taza de queso feta desmenuzado después de hornear el quiche y justo antes de servir.
    • Omita las cebollas verdes y use tomates secos picados y queso fontina como relleno.
    • Haga quiches individuales sin corteza engrasando moldes para muffins o moldes de silicona para muffins. Divide el jamón y el queso en partes iguales en los moldes para muffins. Agregue la mezcla de huevo en cada uno, sin llenarlo demasiado, ya que los huevos subirán. Hornee durante aproximadamente 14 a 16 minutos hasta que el huevo esté listo y la parte superior esté dorada. Estas quiches en miniatura son maravillosas para el desayuno o el brunch.

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