Fideos Dan Dan de atún enlatado

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Fideos Dan Dan de atún enlatado
Fideos Dan Dan de atún enlatado
Anonim

Esta versión de los fideos dan dan de inspiración china, típicamente hecha con carne molida, sustituye al atún enlatado para una comida rápida y satisfactoria. Al incorporar salsa de soya, mantequilla de maní, la especia de la pasta de chile y pasta, es una excelente manera de combinar ingredientes que quizás ya tenga a mano, pero de una manera nueva.

Si no puede encontrar pasta de chile, Sriracha también es un buen sustituto.

3 formas sorprendentes de usar atún enlatado

Ingredientes

Para la salsa:

  • 1/4 taza de mantequilla de maní suave
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, y más para decorar
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • 1/4 libra de espaguetis cocidos sobrantes, recalentados en el microondas con un poco de agua

Para el atún picante:

  • 1 lata (5 onzas) de atún en aceite, sin escurrir
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 2 cucharadas de pasta de chile (como Sambal Oelek)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • Cebollines en rodajas finas, para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Batir juntos, enun tazón grande, la mantequilla de maní, el agua, las semillas de sésamo, la soya, el aceite de sésamo y el vinagre hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  3. Agregue los espaguetis cocidos recalentados y revuelva para cubrir ampliamente los fideos. Apartar.
  4. Coloca el atún en un bol pequeño y rómpelo en trozos pequeños con un tenedor. Agregue el pimentón, la pasta de chile, el aceite, la soya y el aceite de sésamo y revuelva vigorosamente para hacer una salsa espesa.
  5. Para servir, divida los espaguetis en un tazón y vierta sobre el atún picante. Adorne con cebollín y semillas de sésamo.

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