Receta de huevo de Pascua con gelatina espumosa

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Receta de huevo de Pascua con gelatina espumosa
Receta de huevo de Pascua con gelatina espumosa
Anonim

Los huevos de Pascua de gelatina son un placer de hacer y un proyecto de primavera fácil para la familia. Los huevos son golosinas adorables y deliciosas que les encantan a los niños, y aportan un poco más de diversión a las vacaciones de Pascua.

Estos huevos de gelatina espumosos usan refresco italiano de limón para agregar una chispa de sabor y textura a las gelatinas de frambuesa, arándano y limón. Dos de las capas también incluyen una cucharada de yogur para darle un toque cremoso y un bonito color pastel. El resultado es uno de los bocadillos de gelatina más sabrosos que puedes preparar.

La receta llenará 12 de los moldes estándar para huevos Jell-O Jiggler. Al igual que los huevos de Pascua normales, cada huevo de gelatina será único. Obtendrá algunas capas excelentes y podrá crear nuevos colores a propósito a partir de los tres colores primarios. El objetivo es divertirse en la cocina, y hay muchas oportunidades para eso con esta receta.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de agua hirviendo, divididas
  • 1 caja (3 onzas) de gelatina de frambuesa
  • 1 taza de refresco italiano de limón, cantidad dividida
  • 2 cajas (3 onzas) de gelatina de arándanos
  • 3 cucharadas de yogur griego, cantidad dividida
  • 1 caja (3 onzas) de gelatina de limón

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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Engrase los moldes de gelatina: sumerja una toalla de papel en un plato pequeño con aceite de oliva y frotecolóquelo dentro de cada molde en forma de huevo, asegurando una cobertura completa para que los huevos se deslicen una vez que estén listos.

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En un tazón pequeño, vierta 1/2 taza de agua hirviendo y agregue la gelatina de frambuesa. Deje reposar durante 1 minuto, luego bata hasta que se disuelva por completo.

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Agregue 1/4 taza de refresco italiano de limón. Batir hasta que esté bien combinado.

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Use un embudo pequeño para verter la gelatina en los moldes de huevo, llenando cada 1/3 del camino. Refrigere de 15 a 20 minutos. Esta capa puede tardar más que las demás debido a la gelatina caliente; revísalo cada 5 minutos después de los primeros 15.

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Mientras tanto, mezcle la gelatina de arándanos: agregue 1 taza de agua hirviendo y 2 paquetes de gelatina de arándanos en un recipiente para mezclar. Dejar reposar durante 1 minuto antes de batir hasta que la gelatina se disuelva.

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Agregue 1/2 taza de refresco de limón y 2 cucharadas de yogur griego. Batir bien y dejar reposar hasta que la primera capa esté lista en su mayor parte. Remuévelo cada 5 minutos más o menos para evitar que se fije.

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La capa de frambuesa está lista cuando no está del todo firme; debe haber un poco de líquido en la parte superior y una suave sacudida. Si las capas inferiores se vuelven demasiado firmes, el huevo no se mantendrá unido cuando se saque del molde.

Cuando la capa roja esté lista, dale una última vuelta a la gelatina azul. Viértalo lentamente sobre la capa roja hasta que el molde esté lleno aproximadamente 2/3. Refrigere de 15 a 20 minutos. Una vez más, use su juicio a tiempo. Esta capa debería ser más rápida que la primera porque el azulla gelatina se ha enfriado un poco.

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Mezcle la gelatina de limón vertiendo 1/2 taza de agua hirviendo en un tazón y agregue la gelatina de limón. Deje reposar durante 1 minuto antes de batir hasta que la gelatina se disuelva. Agregue 1/4 taza de refresco y 1 cucharada de yogur. Bate muy bien. Deja reposar a temperatura ambiente hasta que la capa anterior esté lista.

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Cuando la capa azul esté lo suficientemente firme, vierta lentamente la amarilla encima para llenar el molde (no llene el pico vertedor, solo la forma de huevo). Refrigere durante la noche o durante al menos 4 horas.

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Abre los moldes con cuidado. Sosteniéndolo sobre un tazón, sacuda cada molde hasta que se deslicen todos los huevos. Manténgalo refrigerado hasta que sea hora de un refrigerio.

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Sirve y disfruta.

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Consejos

  • Crear huevos de gelatina en capas no es una ciencia exacta, y tendrás algunos huevos que saldrán mejor que otros. Algunos de los huevos también se pondrán más rápido que otros, por lo que es posible que sangre entre dos capas. Use esto a su favor para crear un color verde o púrpura al verter la siguiente capa antes de que la primera esté lista.
  • Si no está seguro de si una capa está bien asentada, vierta un huevo como prueba. Si te gusta, haz unos cuantos más o refrigera el molde nuevamente de 2 a 5 minutos antes de completar esa capa en los moldes restantes.
  • Verter la gelatina puede ensuciarse un poco, así que coloca los moldes en un plato para recoger cualquier derrame. Esto también hace que sea rápido y fácil transferir los huevos dentro y fuera del refrigerador a medida que agrega capas.
  • Estoayuda a dejar que la siguiente capa de gelatina se enfríe antes de agregarla al molde. Déjalo a temperatura ambiente mientras fragua la capa anterior. Sin refrigerar, la gelatina no comenzará a fraguarse durante al menos 30 minutos.
  • Es posible que tengas exceso de gelatina. Ten un recipiente listo para la gelatina restante; la gelatina también es perfecta para los cuadrados de gelatina.
  • Cuando almacene los huevos, tenga en cuenta que la capa roja puede sangrar sobre otros huevos que toque (especialmente la gelatina amarilla). Para mantener los huevos limpios, use una bandeja para huevos o colóquelos en un plato para mantener los colores separados.

Variaciones

  • Siéntase libre de omitir el yogur o agregarlo a cualquiera o todas las capas.
  • Use la combinación de colores y sabores de gelatina que desee.
  • Cambiar a refresco italiano de naranja sanguina. Es una muy buena alternativa a las gelatinas con sabor a bayas.
  • Si lo prefieres, usa yogur de sabores. La lima es una opción sabrosa y combina bien con las gelatinas de bayas y limón. Evite el yogur con trozos de fruta porque los trozos flotarán hasta la parte superior de la capa de gelatina.

¿Dónde puedo comprar moldes de gelatina para huevos?

Los moldes para huevos Jell-O Jigglers son la manera más fácil de crear huevos de gelatina de tamaño completo. Estos moldes ya no se fabrican, aunque los usados están disponibles en línea regularmente y es posible que los encuentre en las ventas de segunda mano. También es posible que uno de tus amigos astutos tenga moldes que puedas tomar prestados. La receta puede funcionar con moldes de silicona de un solo lado más profundos que se usan para dulces en forma de huevo; las capas serán verticales y tendrás solo medio huevo.

¿Se pueden usar huevos de pascua de plástico como molde de gelatina?

Como alternativa a los moldes, algunas personas usan huevos de Pascua de plástico que llenarías con dulces. Para meter la gelatina en el huevo, le hacen un agujero en un extremo. Sin embargo, esta no es la mejor opción para algo que vas a comer porque es probable que el plástico no esté libre de BPA.

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