Receta de glaseado y pan de postre de canela

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Receta de glaseado y pan de postre de canela
Receta de glaseado y pan de postre de canela
Anonim

Este pan de canela cubierto con un simple glaseado de vainilla satisfará los gustos dulces de todos. Esta receta produce un pan de levadura que es fácil de hornear. Es perfecto para disfrutar con un café o como postre en un día fresco de otoño o invierno.

Obtienes el sabor de un rollo de canela sin el trabajo de hacer y hornear los rollos. Las pasas están incluidas, pero puede omitirlas o sustituirlas por otras frutas secas como grosellas o arándanos secos. También puedes agregar algunas nueces picadas.

Ingredientes

Para el Pan:

  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza de agua, tibia
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/3 taza de pasas
  • 1 1/2 tazas de harina de pan

Para la guinda:

  • 3/4 taza de azúcar glas
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/3 cucharadita de extracto puro de vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. En un tazón mediano, mezcle la leche, el agua y 1 cucharada de mantequilla. Agrega el azúcar, la levadura, la canela y la sal. Revuelva hasta que se disuelva. Agregue pasas, si lo desea.
  3. Mezcle la harina de pan, media taza a la vez, para formarla masa.
  4. Voltea la masa sobre una tabla enharinada y amasa durante unos 5 minutos. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue más harina una cucharada a la vez.
  5. Engrasa un bol mediano. Ponga la masa en el recipiente y déle la vuelta para que la masa quede engrasada en la parte superior. Cubra y deje que suba en un lugar cálido durante unos 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
  6. Golpee la masa haciendo un puño con la mano y empujándola firmemente hacia el centro de la masa. Luego dobla los bordes de la masa hacia el centro, formando una bola con la masa desinflada.
  7. Voltea la masa sobre una tabla enharinada y amasa durante unos 3 minutos. Forma un pan con la masa.
  8. Engrasa un molde para pan. Coloque el pan en el molde, cúbralo con un paño limpio y déjelo crecer durante unos 30 minutos o hasta que doble su tamaño. Mientras el pan sube, precaliente el horno a 350 F.
  9. Hornea durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
  10. Retire el pan del molde y déjelo enfriar para que se caliente sobre una rejilla o un paño limpio.
  11. En un tazón mediano, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
  12. Extienda el glaseado sobre el pan enfriado.
  13. ¡Sirve y disfruta!

Consejos

  • Rebana el pan para servir. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Una vez que hayas dominado este pan, quizás quieras intentar hacer pan de remolino de canela. Se necesita un poco más de esfuerzo, ya que debe estirar la masa y agregar mantequilla y canela, luego enrollar la masa antes de hornear. Puedes usar el mismoglaseado en pan de remolino de canela para convertirlo en un pan de postre.

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