Receta de batido de bayas mixtas

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Receta de batido de bayas mixtas
Receta de batido de bayas mixtas
Anonim

Los batidos son la forma favorita de disfrutar de las bayas, ya sean frescas o congeladas. Puede preparar este batido de bayas mixtas cuando las bayas están en temporada y las moras, los arándanos, las frambuesas y las fresas frescas están fácilmente disponibles. Pero las bayas congeladas son igual de adecuadas: compradas o congeladas en casa.

Esta receta hace un solo batido, pero fácilmente se duplica, triplica o más; el límite de lote depende únicamente del tamaño de su licuadora. Lo más importante es que esta receta es más una plantilla. A pesar del término "baya mixta", no dude en usar solo un tipo de baya si es lo que le gusta o lo que tiene a mano.

Ingredientes

  • 3/4 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de bayas frescas o congeladas
  • 1/2 taza de yogur natural sin azúcar

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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Coloque todos los ingredientes en una licuadora y procese hasta que quede suave. Esto puede tomar 2 minutos, lo que parecerá mucho tiempo para mezclar algo, pero la textura suave al final vale la pena.

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Si no está usando bayas congeladas y desea agregar un par de cubitos de hielo para espesar las cosas, puede obtener los mejores resultados al agregarlos uno a la vez mientras la licuadora funciona. Procesa cada uno hasta que se incorpore por completo. Se necesita un poco mástiempo, pero la verdadera textura de "batido" que resulta valdrá la pena el esfuerzo.

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Vierta en un vaso alto y sirva inmediatamente.

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Consejos

  • Las bayas congeladas crearán un batido naturalmente espeso. Para obtener el mismo efecto frío con bayas frescas, solo agregue 2 o 3 cubitos de hielo.
  • Use el tipo de yogur que prefiera, pero el sabor a bayas brillará mejor si el yogur no contiene otros aromatizantes. El yogur descremado y bajo en grasa está bien, pero un yogur de leche entera dará como resultado el batido más cremoso y satisfactorio.
  • Si prefiere evitar las semillas en su batido, evite las bayas ricas en semillas, como las frambuesas y las moras, y quédese con los arándanos y las fresas.

Variaciones de recetas

  • Para un batido más cremoso y menos afrutado, usa leche, leche de soya, leche de almendras o leche de arroz en lugar del jugo de naranja.
  • Para hacer de este un batido vegano, usa un plátano pelado entero en lugar del yogur para espesar las cosas. Otras frutas tropicales también pueden desempeñar este papel, incluidos los mangos, las bayas de aronia y las papayas. Además, la papaya agrega un elemento espumoso cuando la bates en una licuadora.
  • Añade un par de hojas de menta fresca.
  • Agregue una o dos cucharadas de mantequilla de almendras para obtener un batido más espeso con un poco de proteína adicional, junto con un encantador sabor a nuez. También puede agregar de 2 a 4 onzas de tofu suave. Agrega cuerpo y mucha proteína al batido y apenas afecta el sabor.
  • Si quieres incluir más verduras en tu dieta, unpuñado de espinacas tendrá un sabor indetectable en medio de todo el sabor a bayas. Sin embargo, atenuará bastante el color del batido.

Cómo almacenar y congelar

  • Si tiene sobras o desea guardar su batido para más tarde, viértalo en un recipiente con tapa hermética, como un tarro Mason, y refrigérelo por hasta dos días.
  • Para congelar su batido, viértalo en una bolsa hermética para congelar o en un recipiente para congelar, preferiblemente de plástico. Si usa vidrio, use un frasco de boca ancha y deje al menos 2 pulgadas de espacio superior para permitir la expansión. Congela el batido hasta por tres meses; descongelar en el refrigerador por varias horas o toda la noche. Si el batido se separa después de descongelarlo, agítelo o mézclelo durante unos segundos.

Enlaces útiles

  • Cómo hacer un batido
  • Beneficios del jengibre en jugos y batidos
  • Guía de compra de batidoras de cocina

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