Muslos de pollo asados al horno

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Muslos de pollo asados al horno
Muslos de pollo asados al horno
Anonim

Los sabrosos muslos de pollo se hornean con una salsa de barbacoa casera para una deliciosa comida familiar todos los días. El condimento a la parrilla da sabor a los muslos de pollo, luego se chamuscan y se hornean a la perfección con una salsa de barbacoa casera. Si necesita un atajo, reemplace los ingredientes de la salsa barbacoa con aproximadamente 1 1/2 tazas de su salsa barbacoa comercial favorita.

Use muslos de pollo deshuesados o con hueso en la receta, preferiblemente sin piel. Si usa muslos con piel, dore bien la piel antes de hornear.

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo, sin piel
  • 1 tarro (2 3/4 onzas) de condimento para parrilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de azúcar morena, envasadas
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 diente de ajo, machacado y finamente picado

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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Precaliente el horno a 350 F. Espolvoree generosamente los muslos de pollo con el condimento para parrilla.

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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio- alto y dore los muslos de pollo por ambos lados hasta que se doren.

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Si la sartén no es apta para el horno, transfiera los muslos de pollo a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o una fuente para hornear. Si dejaste la piel, cocínala hasta que la piel esté dorada y crujiente.

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Combina los ingredientes restantes en un bol pequeño.

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Cuchara sobre los muslos de pollo.

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Cubra bien la sartén o la fuente para hornear con papel aluminio y hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.

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Condimento rápido para pollo picante

Combina 1 cucharadita de pimentón molido con 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta recién molida, y una pizca de pimienta de cayena molida.

Variaciones

  • Para un poco de sabor ahumado, agregue aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de humo líquido o un condimento de mezquite ahumado.
  • Reemplace el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza, el vinagre y la salsa Worcestershire con su salsa barbacoa favorita. Agregue el ajo, si lo desea, y endulce con un poco de miel, néctar de agave o azúcar morena, si lo desea.
  • Agregue una cebolla en rodajas a la sartén junto con los muslos de pollo.

Sugerencias para servir

  • Para una bebida, el té helado es una excelente opción, o sirve cerveza para los adultos. Un zinfandel blanco afrutado o un rosado irían bien con la salsa dulce.
  • La ensalada de papas o papas al horno, las verduras a la parrilla o al vapor y la ensalada de col son buenas guarniciones a considerar. Los frijoles horneados y las verduras asadas también combinan bien con carnes y aves asadas.

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