Receta fácil de tostadas francesas durante la noche

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Receta fácil de tostadas francesas durante la noche
Receta fácil de tostadas francesas durante la noche
Anonim

Esta tostada francesa nocturna es para esos días en los que quieres dormir hasta tarde y tener una mañana relajada mientras alimentas a tu familia con un delicioso desayuno o brunch. Y es perfecto para esos momentos en los que tienes invitados durante la noche y prefieres pasar el rato con ellos que estar ocupado en la cocina por la mañana.

Lo que hace que esta receta sea tan conveniente es que puedes armar todo la noche anterior. El pan se empapa en una mezcla de huevos batidos, leche, azúcar, jarabe de arce y vainilla. Un molde para gelatina funciona bien para esta receta porque es lo suficientemente grande como para colocar el pan en una sola capa. No escatimes en la mantequilla cuando cubras la sartén, ya que no solo evita que el pan se pegue al fondo, sino que también ayuda a darle al pan una agradable corteza dorada en el fondo, como una tostada francesa frita.

Todo lo que tiene que hacer es cubrir el molde para gelatina con film transparente para que no se seque y luego refrigerarlo hasta que esté listo para el desayuno a la mañana siguiente. Debido a que tiene el grosor de una tostada francesa regular, se hornea rápidamente y está lista en unos 15 minutos después de que la metes en el horno caliente. Dar vuelta la tostada francesa una vez durante ese tiempo asegura que se dore uniformemente.

Como con todas las tostadas francesas, esta es una receta flexible que te permite usar diferentes tipos de tostadas blancaspan, lo que tengas a mano. En lugar de pan francés, también puede usar rebanadas gruesas de pan tostado regular o pan de sándwich blanco suave, o incluso rebanadas de jalá o panettone sobrantes.

Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 12 rebanadas de pan francés, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor
  • 6 huevos grandes
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 4 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de sirope de arce o de caña dorada
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Azúcar glas, opcional
  • Jarabe de arce, u otro jarabe, para servir

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Extienda 1/4 taza de mantequilla sobre el fondo de una sartén grande de borde poco profundo, como una sartén para gelatina.
  3. Coloque las rebanadas de pan sobre la mantequilla.
  4. En un tazón grande, bata los huevos, la leche, el azúcar, el jarabe de arce, el extracto puro de vainilla y la sal hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla sobre el pan. Voltee las rebanadas de pan para cubrirlas bien.
  5. Cubra la fuente con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
  6. Precaliente el horno a 400 F.
  7. Hornear por 10 minutos. Voltee el pan y continúe horneando hasta que esté dorado, aproximadamente de 5 a 8 minutos más.
  8. Transfiera las tostadas francesas cocidas a una fuente de servir o platos individuales.
  9. Si lo desea, espolvoree con azúcar glas.
  10. Servir inmediatamente con almíbar.

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