Receta de donas de ponche de huevo glaseadas al horno

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Receta de donas de ponche de huevo glaseadas al horno
Receta de donas de ponche de huevo glaseadas al horno
Anonim

Los donuts horneados, o donuts, si prefiere la ortografía más corta, son sorprendentemente fáciles de mezclar y hornear. No hace f alta batidora eléctrica y la preparación tarda unos 5 minutos. Sin mencionar el hecho de que, dado que no están fritos, son más ligeros en grasa y absolutamente deliciosos. La textura es similar a la de un pastel, pero esponjosa, y la cobertura puede variar desde una simple capa de azúcar en polvo tamizada hasta un glaseado o glaseado más complejo. Todo lo que necesitas para hacer estas deliciosas donas horneadas es un molde para donas de 6 pocillos.

Estas donas horneadas con ponche de huevo son ideales para las fiestas. Sírvalas como postre con café o sidra especiada, o hornéelas para una mañana de vacaciones. La masa simple para las donas incluye ponche de huevo, extracto de vainilla y nuez moscada. El glaseado es una simple mezcla de azúcar en polvo y ponche de huevo. Siéntase libre de usar saborizante de ron en lugar de vainilla en las donas, o reemplace 2 cucharadas de ponche de huevo con ron.

Siéntase libre de decorar la guinda para las fiestas. Use dulces o azúcares rojos y verdes, o duplique la mezcla de glaseado y coloree un poco con colorante rojo y verde para alimentos. Rocíe los colores festivos sobre el glaseado de ponche de huevo.

Ingredientes

  • 1 taza/4 1/2 onzas de harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharaditasal
  • 2/3 taza de ponche de huevo
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el glaseado:
  • 1 taza de azúcar glas
  • 2 cucharadas de ponche de huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pica nuez moscada molida

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Precaliente el horno a 375 F.
  3. Engrasa un molde para donas de 6 pocillos o rocíalo con spray antiadherente para cocinar.
  4. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y la sal. Bate o revuelve para mezclar bien.
  5. En un tazón, mezcle los 2/3 de taza de ponche de huevo con el huevo, el aceite vegetal, el azúcar granulada y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que esté bien mezclado.
  6. Echar la masa en los huecos del molde para donas, llenándolos hasta dos tercios de su capacidad. Alternativamente, para colocar la masa, colóquela con una cuchara en una bolsa de plástico para alimentos y corte un pequeño trozo de la esquina. Apretando la bolsa, coloque la masa en los pocillos.
  7. Hornee las donas durante unos 9 a 11 minutos, o hasta que cuaje. Un palillo insertado en una dona debe salir limpio.
  8. Deja que las donas se enfríen en la sartén durante unos 10 minutos y luego vuélvelas sobre una rejilla.
  9. Tamizar el azúcar en polvo en un bol. Agregue 2 cucharadas de ponche de huevo, 1/2 cucharadita de vainilla y una pizca de nuez moscada. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Si la masa parece demasiado espesa, diluya con más ponche de huevo o un poco de leche.
  10. Dunk la parte superior de las donasen el glaseado y colóquelos de nuevo en la rejilla para que se sequen. El glaseado penetraría en los fondos más porosos, por lo que la parte superior es mejor para glasear.
  11. ¡Disfruta!

Consejo

  • Guarde las donas en recipientes herméticos o bolsas de almacenamiento con cierre hermético en un lugar fresco y seco hasta por 2 días a temperatura ambiente. Congela las donas sin glasear hasta por 3 meses. Descongélalos a temperatura ambiente y glaséalos unas 2 horas antes de servirlos.
  • La masa para las donas debe ser bastante espesa, pero no tanto como para que quede pastosa. Puede colocarlo en el molde para donas o con una cuchara. Asegúrese de que el molde esté untado con mantequilla o rociado con aceite en aerosol antiadherente. Utilice un aceite de sabor neutro, como aceite de coco, cártamo o girasol.

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