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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
Las papas picadas rociadas con aceite de oliva y mezcladas con muchas hierbas frescas son una guarnición vegetariana, vegana y sin gluten muy simple y fácil. Pruébalo si necesitas algo rápido cuando viene la compañía o para una guarnición festiva vegana sin preocupaciones.
¿Necesitas más razones para probar estas simples papas al horno con romero y tomillo? Además del hecho de que las papas son bastante económicas y llenan bastante, puedes ponerlas en el horno tan rápido como cortarlas y rociarlas con aceite de oliva; se necesita muy poca preparación.
Todo el sabor de estas papas asadas proviene de los ingredientes frescos: las papas, el aceite de oliva, el tomillo fresco y el romero, así que asegúrese de usar ingredientes de calidad tanto como sea posible. Las papas rojizas normales están bien en esta receta, pero algo más agradable, como las papas royal blues, fingerlings o red gold, sería aún mejor y, por supuesto, use el aceite de oliva de la mejor calidad que tenga a mano. Por supuesto, use pimienta negra recién molida y sal marina o sal kosher en lugar de sal de mesa normal.
Ingredientes
- 5 a 6 papas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal kosher, al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharadita de salvia fresca picada, opcional
Pasos para hacerlo
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 425 F.
Frote suavemente las papas, luego córtelas en trozos grandes de aproximadamente 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcle suavemente las papas picadas con el aceite de oliva hasta que estén bien cubiertas, luego transfiéralas a una bandeja para hornear y colóquelas en una sola capa.
Puedes rociarlos con un poco más de aceite de oliva si lo deseas, luego espolvorea con sal marina o sal kosher y pimienta negra recién molida.
Espolvorea las patatas con el ajo picado y el tomillo, el romero y la salvia picados. Si no usa salvia fresca, puede agregar un poco más de tomillo y romero.
Hornea las papas en el horno durante 30 minutos, luego retíralas con cuidado y revuélvelas suavemente.
Hornea durante otros 30 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
¡Sirve y disfruta!
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