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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
Hay tantos caminos a seguir cuando se trata de salsa barbacoa o simplemente una simple salsa de mesa para cerdo desmenuzado, que es posible que ni siquiera sepa por dónde empezar. Tantos estilos de barbacoa: Memphis. carolina San Louis. Texas. Kansas City y Alabama también. Todo el mundo lo hace un poco diferente. Es fácil sentirse intimidado: la barbacoa puede ser un asunto serio.
La salsa barbacoa para el puerco desmenuzado no tiene por qué ser complicada, y no es necesario depender de las cosas compradas en la tienda, que suelen estar bastante cargadas de azúcar. Puedes hacer el tuyo desde cero, lo que funciona muy bien para cualquier tipo de barbacoa, pero especialmente como salsa de puerco desmenuzado. Lo más probable es que ya tengas los ingredientes a mano. El tradicional cerdo asado o cerdo desmenuzado se sirve con una salsa al lado. Esta combinación clásica de mesa utiliza vinagre de sidra para la acidez; azúcar moreno para la dulzura, tomate para el color; y cayena para el calor. También hay un poco de mostaza.
Esta salsa para cerdo desmenuzado es muy simple y fácil de preparar. También hay muchas maneras de usarlo. Coma carne de cerdo desmenuzada tal como está, cargada con salsa y algunos acompañamientos tradicionales, como col rizada. Tueste algunos bollos y arme algunos sándwiches de puerco desmenuzado, cubriéndolos con esta salsa y ensalada de col para darle un sabor picante. La salsa definitivamente agrega mucho sabor, pero también es funcional, ya queaporta más humedad a la carne de puerco desmenuzada, lo que es especialmente útil en el segundo o tercer día después de haberlo hecho.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de cayena
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combina todos los ingredientes en una cacerola y cocina a fuego lento mientras revuelves hasta que el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego y servir tibio.
Sirve con tu receta favorita de cerdo desmenuzado. Disfruta.
Variaciones
Siéntase libre de cambiar un poco los sabores para adaptarlos a sus preferencias. Sube la apuesta con la pimienta de cayena, agrega una pizca de Liquid Smoke para darle un toque ahumado o aumenta la mostaza (o cambia el tipo de mostaza) si te gusta un sabor a mostaza más pronunciado.
Si te gusta un sabor a vinagre menos pronunciado, reduce el vinagre y aumenta el ketchup y el azúcar moreno para compensarlo, probando sobre la marcha.
Cómo utilizar la salsa de mesa de cerdo desmenuzada Best Odds
Hay infinitas maneras de usar esta salsa para el cerdo desmenuzado. Prueba estos.
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Sándwiches de cerdo desmenuzado
Cerdo desmenuzado asado al horno
Mini quiches fáciles con cerdo desmenuzado
Rollos de huevo de puerco desmenuzado
Croquetas de cerdo desmenuzado
Cómo almacenar y congelar la salsa barbacoa
Puedes hacer estosalsa con anticipación. Simplemente guárdelo en un recipiente hermético de plástico o vidrio en el refrigerador hasta por una semana. También puede guardarlo en el congelador durante unos meses y descongelarlo en el refrigerador o en el microondas, o a fuego lento en la estufa hasta que se pueda verter.
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