Receta clásica de chile Crockpot

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Receta clásica de chile Crockpot
Receta clásica de chile Crockpot
Anonim

Siéntase libre de sustituir cualquier ingrediente en esta receta clásica de chile Crockpot. ¡Use su imaginación! Nos gusta nuestro chile suave, así que si su chile ideal le quema la lengua, agregue hojuelas de pimiento rojo, chiles jalapeños y habaneros y, por supuesto, más chile en polvo. Y asegúrese de echar un vistazo a todas nuestras recetas con chili para obtener aún más ideas.

Chili real de Texas o México no contiene frijoles y usa trozos de bistec redondo o carne en lugar de carne molida. Pero si está buscando una receta clásica de chile americano, esta es difícil de superar. Es una receta suave, así que sazónala según tus gustos.

Todo lo que necesitas con esta sencilla receta es un poco de crema agria, rebanadas de aguacate o guacamole, queso rallado, una ensalada verde y un poco de té helado o cerveza.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 latas (14 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 a 2 cucharadas de chile en polvo, al gusto
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/4 tazaagua

Pasos para hacerlo

  1. S altea la carne molida en una sartén pesada con las cebollas hasta que la carne esté dorada, revolviendo para desmenuzar la carne mientras se cocina. Escurrir bien.
  2. Combine la carne cocida y las cebollas, el ajo, los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el chile en polvo, el comino molido, el orégano seco, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena y los frijoles rojos escurridos y enjuagados en una olla de cocción lenta de 4 cuartos y revuelva.
  3. Cubra la olla de barro y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que las verduras estén tiernas. Sube el fuego a alto. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que quede suave y agregue al chile, revolviendo bien. Destape la olla de cocción lenta y cocine durante unos 15 minutos, hasta que el chile espese un poco.
  4. Sirva el chile con muchos acompañamientos, como crema agria, cebollas verdes picadas, guacamole, jalapeño en rodajas y queso rallado.

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