Receta de Ginger Ale fresca casera

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Receta de Ginger Ale fresca casera
Receta de Ginger Ale fresca casera
Anonim

Un vaso alto y refrescante de ginger ale es una bebida fantástica y es sorprendentemente fácil de preparar en casa. Ginger ale es, simplemente, agua carbonatada endulzada y aromatizada con jarabe de infusión de jengibre. Eso es todo, y es uno de los refrescos caseros más fáciles que puedes mezclar. Si eres un verdadero fanático del ginger ale, también encontrarás que es más económico que las opciones compradas en la tienda.

El jarabe de esta receta usa una buena cantidad de jengibre fresco junto con un poco de cáscara de limón, lo que le da un toque agradable. Muchas cervezas de jengibre compradas en la tienda no usan jengibre fresco, lo que hace que esta versión casera sea más sabrosa. Ya que lo está ensamblando usted mismo, puede controlar la cantidad de jarabe que desea y, por lo tanto, qué tan dulce es.

Una vez que tenga el jarabe, todo lo que tiene que hacer es agregar agua mineral con gas fría y su cerveza de jengibre está lista. El jarabe se mantendrá durante una semana en el refrigerador, solo agregue soda y disfrute. Esta receta es un gran trampolín para tantas bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas.

"Algunos ingredientes simples y una técnica bastante práctica; en su mayor parte se hierve solo en la estufa. Sin embargo, toma algo de tiempo pelar y picar todo ese jengibre". -Carrie Parente

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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas peladas y picadas frescasjengibre
  • 3 tiras de cáscara de limón, de aproximadamente 4 pulgadas cada una, solo la parte amarilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 3 cuartos de galón de soda, fría

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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En una cacerola de 4 cuartos, coloque el agua, el jengibre y la cáscara de limón. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que hierva a fuego lento, sin tapar, durante unos 10 minutos.

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Agregue azúcar, revolviendo constantemente, y continúe hirviendo hasta que se reduzca a 3 tazas (unos 15 minutos).

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Coloque un colador de alambre fino sobre un tazón grande. Vierta el jarabe de jengibre para separar los sólidos de los líquidos. Deseche la cáscara de limón. Si lo desea, los trozos de jengibre cocido y colado se pueden reservar para otros usos, como helado de vainilla o yogur.

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Deje que el jarabe simple de jengibre se enfríe antes de verterlo en un recipiente de vidrio. Cierra herméticamente y enfría durante al menos 1 hora hasta que esté frío. También puedes guardarlo hasta por una semana en el refrigerador.

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Cuando esté listo para servir, mezcle 1/4 taza de jarabe simple de jengibre con 1 taza de agua carbonatada fría por porción y vierta sobre hielo. Se puede agregar más jarabe de jengibre o azúcar para endulzarlo al gusto.

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Consejos

  • Seltzer y el agua mineral con gas son esencialmente lo mismo que el refresco de club, aunque este último tiene algunos aditivos minerales. Siéntase libre de sustituir cualquier agua carbonatada sin sabor para obtener el mismo resultado.
  • Evite usar refrescos reales como Sprite o Pepsi en lugar del club soda, ya que esto anula el propósito de hacer su propia cerveza de jengibre yel producto final será demasiado dulce.
  • Use su jarabe de jengibre para endulzar otras bebidas como té caliente o helado o para condimentar una taza de chocolate caliente.
  • Los jarabes simples de jengibre también son un ingrediente crucial para muchas bebidas enriquecidas, como este giro en la mula de Moscú o un cóctel alemán Jägermeister.

Variaciones de recetas

  • Agregue dimensión a su jarabe de jengibre al incluir hierbas y especias. Intente agregar hojas de menta fresca o una rama de canela al agua hirviendo junto con el jengibre y el limón.
  • Sustituya la mitad del azúcar blanca por azúcar morena para crear un rico jarabe con una cálida sensación de invierno.

¿Qué alcohol combina mejor con Ginger Ale?

Ginger ale se mezcla bien con una variedad de alcoholes. Los maridajes populares incluyen ginebra para hacer un dólar de ginebra y whisky para hacer un whisky de jengibre o un dólar irlandés. La cerveza de jengibre también se puede usar como parte de un cóctel un poco más complicado, como una brisa de verano.

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