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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
El té helado de Long Island es una bebida mezclada popular. Prepárese para verter porque la receta requiere cinco licores destilados blancos (incluido el triple seco), un trago de mezcla agria y cola. A pesar de que no contiene té, el Long Island es tan refrescante como un vaso alto de té helado. El sabor también es sorprendentemente similar, pero puede tener un gran impacto, y todo ese alcohol puede sorprenderte rápidamente.
Entre los cócteles más famosos, el té helado de Long Island encabeza la lista. Dado que los cantineros conocen la receta, es fácil pedirla en la mayoría de los bares y es lo suficientemente simple como para prepararla en casa siempre que tenga todos los ingredientes. La mayoría de las veces, se usa la ginebra, el ron, el tequila y el vodka más económicos del pozo del bar, lo que también lo hace económico.
Una notoria reputación de emborrachar a la gente sigue al té helado de Long Island. El problema es que es un bebedor fácil que a menudo se hace demasiado fuerte. Muchos cantineros (profesionales y aficionados por igual) derramarán los licores. Esto no solo hace que la bebida sea más fuerte, sino que también desequilibra el sabor. Para preparar un mejor té helado Long Island, tenga en cuenta que el sabor es más importante que la potencia. En total, esta receta contiene 2 1/2 onzas de licor. Si bien se encuentra en el extremo más luminoso del espectro de Long Island, essigue siendo lo mismo que beber tres o cuatro cervezas.
"A decir verdad, este cóctel es mi placer culposo, y esta receta destaca el clásico del club. Las variaciones son muy apropiadas. Estoy a favor de agitar los ingredientes del licor con jugo de limón fresco y jarabe simple, y luego cola flotante. Esta receta recuerda el tremendo potencial y la diversión que representa este cóctel". -Sean Johnson
Ingredientes
- 1/2 onza de ginebra
- 1/2 onza de ron blanco
- 1/2 onza de vodka
- 1/2 onza de tequila blanco
- 1/2 onza triple sec
- 1 onza de mezcla agria
- 1 a 2 onzas de cola, al gusto
- Rojo de limón, para decorar
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Cubra el vaso con cola.
Decora con una rodaja de limón. Sirve y disfruta.
¿Quién creó el té helado de Long Island?
La historia del té helado de Long Island es tan sórdida como su lista de ingredientes, y su verdadero origen puede perderse en la historia. Una historia de la era de la Prohibición acredita a Charles Bishop, un licorero ilegal de la década de 1930 en el entonces seco Tennessee. S alte a la década de 1970, y la creación de la mezcla podría ir a Robert Bott, un cantinero de Long Island. Luego está la historia de que Long Island era una bebida original de T. G. I. Franquicia del viernes. Es muy posible que Bishop hiciera la bebida y que se olvidara poralgunas décadas hasta que Bott lo rehizo y le dio el ahora famoso nombre. En algún momento, el restaurante probablemente se enteró y lo reclamó como propio (esto no es raro).
¿Qué tan fuerte es el té helado Long Island?
Los cinco licores hacen que el té helado de Long Island parezca una bebida fuerte, pero si haces los cálculos, no es terriblemente potente en comparación con otros cócteles. Cuando vierte licores de 80 grados, triple seco de 60 grados y lo cubre con 2 onzas de refresco, su contenido de alcohol cae en el rango de 16 por ciento ABV (32 grados). Eso es casi lo mismo que un ron fuerte y Coca-Cola y la mitad de la fuerza de un gin martini.
Variaciones de recetas
Cuando una bebida es tan famosa, seguramente habrá muchas maneras diferentes de prepararla. Algunas de las variaciones más populares incluyen:
- Agitar los licores y la mezcla agria, colar en un vaso con hielo fresco, luego cubrir con cola. Este enfoque agrega dilución y crea un sabor más suave que es bastante agradable.
- Omita la mezcla agria y use 1/2 onza de jarabe simple y jugo de limón recién exprimido en su lugar.
- Para hacerlo un poco más fuerte (sin exagerar), pruebe 3/4 de onza de cada uno de los cuatro licores (ginebra, ron blanco, vodka y tequila blanco) y 1/2 onza de triple sec, limón jugo y jarabe simple (o 1 onza de mezcla agria para los dos últimos). Esta versión tiene un total de 3 3/4 onzas de licor y un contenido de alcohol de 20 por ciento ABV (40 grados).
The Long Island también inspiró muchos otros cócteles de "té helado" a lo largo de los años. Todos están hechos de la misma manera y simplemente reemplazan uningrediente o dos:
- Té helado de Long Beach: Contiene todo lo que hay en Long Island, pero la cola se reemplaza con jugo de arándano.
- Miami iced tea: El aguardiente de durazno reemplaza al tequila, y la lima-limón es el refresco preferido.
- Té helado hawaiano: Esta bebida se cubre con jugo de piña en lugar de soda.
- Té helado eléctrico: Blue curaçao reemplaza al triple sec, y la receta usa soda de lima-limón para crear una bebida azul brillante.
- Té de Texas: Simplemente agregue bourbon al Long Island para obtener una mezcla aún más potente. Algunas personas se refieren erróneamente a esto como Long Island, pero el whisky no está incluido en la receta original (o aceptada).
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