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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
La paloma es un cóctel de tequila que quita la sed y es muy fácil de mezclar. Una bebida favorita de México, es igualmente popular en todo el mundo y una de las mejores maneras de presumir de un gran tequila. "Paloma" es la palabra española para "paloma", y es un nombre apropiado para esta bebida gaseosa de toronja. Hay muchos pensamientos diferentes sobre quién inventó la Paloma: de Don Javier Delgado Corona, propietario y cantinero de La Capilla, un bar en Tequila, México; a una canción popular de principios de la década de 1860 llamada "La Paloma", pero nadie sabe con seguridad a quién atribuir este refrescante cóctel.
Aunque hay variaciones, dos elementos son esenciales en cualquier receta de paloma: tequila y toronja. Es una combinación hermosa, especialmente con un acento de lima agria y un poco de efervescencia. Tradicionalmente, se usa refresco de toronja, y Jarritos Toronja ha sido típicamente la marca preferida. No es muy difícil encontrar este refresco mexicano, especialmente si buscas mercados que venden comida internacional o compras en línea.
"La paloma es la respuesta mexicana al gin-tonic. La clave de esta bebida es el refresco de toronja. No está tan extendido en los Estados Unidos como otros combinados tradicionales, pero cada vez está más disponible. En lugar de lima jugo intente exprimir una rodaja de lima para llegar a su preferencianivel de dulzura/acidez." -Tom Macy
Ingredientes
- Cuña de lima, para llanta opcional
- Sal gruesa, para borde opcional
- 2 onzas de tequila blanco o reposado
- 1/4 a /2 onza de jugo de lima recién exprimido, al gusto
- 4 onzas de refresco de toronja
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Si lo desea, espolvoree un vaso collins con sal. Comience humedeciendo el borde con una rodaja de lima, luego enróllelo en un plato pequeño con sal.
Llene el vaso con hielo y agregue el tequila y el jugo de lima.
Cúbrelo con refresco de toronja y disfruta.
Consejo
- Si no encuentra Jarritos, Squirt y Fresca son refrescos de toronja que son fáciles de encontrar. Prueba la paloma con cualquier refresco de toronja. Para un sabor a toronja más fuerte, prueba un refresco artesanal como Hansen's, Izze y Q Drinks.
- Elige un gran tequila blanco para una paloma. Si está de humor para derrochar, los reposados también son buenos. Lucha contra la tentación de ser demasiado barato simplemente porque es una bebida alta. Las mismas reglas de calidad que aplicas a la margarita deben aplicarse a la paloma.
- Ajuste el jugo de lima al gusto y la soda que está vertiendo. Comience con una pequeña cantidad, incluso un poco de una rodaja de lima funciona, luego agregue más si lo desea. Una guarnición de lima permite ajustes rápidos mientras bebes.
Variaciones de recetas
- ¿Sin refresco de toronja? Vierta 2 onzas de jugo de toronja y dele brillo llenando el vaso conrefresco de club.
- Una vez que aprendas a amar la paloma, prueba el cantarito. La bebida es igual de refrescante y simplemente se basa en el sabor cítrico.
- Vive una aventura con la paloma picante. La receta infunde chile tailandés en Aperol y luego lo agrega a una paloma con jugo de toronja y gaseosa.
¿Qué tan fuerte es la Paloma?
Tu paloma puede ser tan fuerte o tan débil como elijas hacerla, todo depende de la cantidad de refresco que viertas. En general, esta bebida alta es un 10 por ciento ABV suave (20 pruebas). Eso hace que esto sea igual a la media copa de vino, así que disfruta y salud.
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