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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
Esta receta de sangría brasileña te dejará boquiabierto. Se rellena con la fruta de tu agrado, un poco de cachaça, brandy, vino tinto y, aquí está el truco, absenta. De todas las recetas de sangría que existen, esta resulta ser una de las más creativas y su sabor es definitivamente una experiencia.
La receta proviene de Lucid Absinthe Supérieure, y definitivamente tiene un enfoque completamente diferente a la sangría. Se hace por copa en lugar de una ponchera, y el vino tinto se usa como flotador en lugar de como ingrediente principal. También prefiere la cachaça de Brasil sobre otros estilos de ron, aunque la combina con brandy español, por lo que obtienes ambos licores en una bebida donde normalmente es uno u otro.
La fruta juega un papel importante aquí, como lo hace en todas las sangrías, pero depende de usted cuál incluir. Diviértete con este aspecto y encuentra la fruta más fresca o más interesante en la sección de productos que puedas en este momento. Realmente no te equivocarás, y cada vez que mezcles esta bebida disfrutarás de un sabor completamente nuevo.
Ingredientes
- 1/2 taza de frutas frescas de temporada
- 1/2 onza de absenta
- 1 1/4 onzas de cachaza
- 1/2 onza de brandy español
- 1/2 onza de licor de naranja
- 1 onza de vino tinto
Pasos paraHazlo
- Reúne los ingredientes.
- En una coctelera, mezcle bien la fruta con la absenta, la cachaça, el brandy y el licor de naranja.
- Vierta todo (incluido el hielo) en una copa de vino.
- Haz flotar vino tinto sobre el cóctel vertiéndolo lentamente sobre el dorso de una cuchara de bar.
- Sirve y disfruta.
Consejos
- Por lo general, el consejo es servir cócteles batidos con hielo fresco porque la agitación rompe el hielo y hace que se derrita más rápido en el vaso. Siga este consejo para la menor cantidad de dilución, pero pruébelo usando también el enfoque recomendado de la receta. El agua extra puede ayudar a combinar los distintos sabores de la bebida.
- Para la fruta, diviértete con combinaciones únicas de fresa, lima, naranja, kiwi, maracuyá o lo que llame tu atención en el mercado. Córtalo para que sea más fácil mezclarlo y no te preocupes demasiado por obtener exactamente 1/2 taza. Por ejemplo, agregue una fresa en rodajas con una rodaja de lima y unos cubos de maracuyá.
- El brandy español más común es el Brandy de Jerez. Se diferencia de otros brandies principalmente en su elaboración, incluido el sistema de soleras que traslada porciones del brandy a otras barricas durante el envejecimiento y el uso de antiguas barricas de bourbon que también han albergado jerez. Si bien esto le da un sabor distintivo y es una excelente opción, con solo 1/2 onza de vertido, cualquier brandy quedará bien en esta sangría.
¿Qué tan fuerte es una sangría brasileña?
Hay mucho licor en esta sangría, lo que significano será una bebida ligera. Sumando todo, puede esperar que su contenido de alcohol caiga en el rango de 28 por ciento ABV (56 pruebas). Para poner eso en perspectiva, es más del doble de la fuerza de la sangría promedio.
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