Averna

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Averna
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Anonim

El vértigo es una bebida refrescante creada por Duggan McDonnell para presentar a Averna, un amaro italiano (que significa "amargo") que a menudo se disfruta como digestivo después de la cena. En el cóctel, se trata con delicadeza, combinado con nada más que jugo de limón y ginger ale.

Esta bebida no podría ser más fácil de mezclar. No hay necesidad de sacudirlo y no necesitará herramientas de barra especiales; simplemente verterás. Pero no es la bebida mezclada común y corriente porque se viste maravillosamente con un simple truco de camarero.

El vértigo tiene un aspecto fabuloso porque crea una capa de Averna encima de la mezcla de cítricos chispeantes. A medida que bebes, el licor se derretirá en la soda y el sabor continuará transformándose, lo que se suma a la intriga de beberlo.

Ingredientes

  • 1/2 onza de jugo de limón
  • 4 onzas de ginger ale
  • 2 onzas Averna
  • Rojo de lima, para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. En un vaso alto, revuelve el jugo de limón y el ginger ale con hielo.
  3. Haz flotar Averna encima vertiéndola lentamente sobre el dorso de una cuchara de bar.
  4. Decora con una rodaja de lima. Sirve y disfruta.

Consejos

  • Es interesante que se haya elegido una guarnición de lima a pesar de que la bebida solo incluyejugo de limon. El cítrico dual es agradable y la bebida es deliciosa cuando le exprimes la rodaja de lima. Sin embargo, si quieres ahorrar fruta, será igual de bueno con una rodaja de limón.
  • No debería haber problemas con Averna flotando sobre la bebida. Simplemente vierta lentamente con una cuchara para romper el flujo y la capa debería formarse naturalmente.
  • Para el ginger ale, considera escoger uno que sea producido por una compañía de refrescos artesanales. Descubrirá que las bebidas que dependen en gran medida de los refrescos como esta son mejores con marcas como Q Drinks o Fever-Tree, las cuales fueron diseñadas específicamente para cócteles.
  • Si vas a estar de primera con los demás ingredientes, solo tiene sentido usar jugo de limón fresco. Puede esperar obtener 1 3/4 onzas del limón promedio, por lo que una fruta debería ser suficiente para una cena pequeña.

Variaciones de recetas

  • Siéntete libre de probar este cóctel con otros amaros. Cada uno tendrá su propio sabor aportado por su mezcla patentada de hierbas, especias y frutas y la mayoría debería flotar relativamente bien. Busque botellas como Amaro Ramazzotti, Amaro Ciociaro y Amaro Montenegro.
  • Si lo prefiere, vierta otro refresco claro teniendo en cuenta la calidad para obtener la bebida de mejor sabor. Puede disfrutar mejor del vértigo con un refresco de club o un refresco de cítricos, por ejemplo.

¿Qué tan fuerte es un cóctel de vértigo?

Averna se embotella al 29 por ciento ABV y esta bebida incluye una buena cantidad de ginger ale, por lo que es bastante ligera. Debe tener un contenido de alcohol de alrededor del 8 por ciento ABV (16 pruebas), lo que lo convierte en unbebida de postre perfectamente relajante y en realidad más ligera que una copa de vino.

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