Ouzo

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Ouzo
Ouzo
Anonim

Ouzo se produce a partir de mosto de uva (los restos de la elaboración del vino) y tiene un fuerte sabor a anís o regaliz negro. Solo se puede hacer en Grecia y Chipre y puede incluir otros ingredientes como especias más allá del anís; a veces se agregan hinojo, cardamomo o canela durante el proceso de destilación. El ouzo suele servirse junto con aperitivos llamados meze.

La limonada Ouzo, con limones, miel y menta, contiene sabores griegos únicos y, gracias al ouzo, un ingrediente griego característico. Realmente no hay forma de evitarlo; si no eres fanático del regaliz negro, las posibilidades de que te guste este cóctel solo son escasas o nulas.

Si agrega más agua, jugo de limón, hojas de menta y/o miel, puede comenzar a enmascarar el sabor y tal vez atraer a alguien que normalmente no disfrutaría esta bebida para pedir una segunda. Entonces tendrías a todos disfrutando del ouzo, y eso probablemente haría muy felices a todos los griegos. Sin embargo, tenga en cuenta que el ouzo tiene un 45 por ciento de alcohol (90 grados), más que el whisky, así que beba con responsabilidad. Este es el tipo de bebida con una potencia que puede sorprenderte cuando menos lo sospechas.

Como dicen en Grecia, "Yiamas" (γεια μας-a tu salud/salud).

Ingredientes

  • 2 onzas de ouzo, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 onzas de jugo de limón, más si lo desea
  • 3 mentahojas
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 onzas de agua helada, más o menos según su preferencia

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

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Vierta ouzo en un vaso.

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Agregue jugo de limón y hojas de menta, y triture para liberar los sabores de las hojas de menta.

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Añadir miel y mezclar hasta que se disuelva.

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Vierta agua en el vaso y mezcle. Si es necesario, agregue más agua para diluir el sabor a ouzo.

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Sirva y disfrute con una rodaja de limón para decorar, si lo desea.

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Consejo

Puede agregar más agua si lo desea, lo que diluirá el sabor del regaliz negro. Solo ten en cuenta que cuanto más agregues, más aguada se volverá esta bebida, a menos que eso sea lo que buscas.

Variaciones

También puedes hacer esta receta con limonada preparada, que será más dulce de lo que indica nuestra receta.

Esta bebida también se puede preparar con limas o naranjas en lugar de limones

Si no quieres hacer esto con miel, experimenta con otros azúcares líquidos como el jarabe de agave o incluso el jarabe de arce. Es posible que deba ajustar otros ingredientes en consecuencia; prueba hasta que esté a tu gusto.