Receta de cóctel Martini con tequila sucio

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Receta de cóctel Martini con tequila sucio
Receta de cóctel Martini con tequila sucio
Anonim

Hay tantas cosas para disfrutar sobre el sucio tequila martini (o tequini). Es fácil y está el interesante sabor del tequila combinado con salmuera de aceitunas; es similar a la ginebra pero lo suficientemente diferente como para ser intrigante.

Básicamente, este es un giro tanto en el tequini como en el martini sucio y un reposado será el mejor tequila para combinar con el sabor a aceituna. También es aconsejable tomar el jugo de aceitunas con calma, vertiendo pequeñas cantidades hasta que encuentres el vertido perfecto que se adapte a tu gusto.

Ingredientes

  • 2 onzas de tequila reposado
  • 1 onza de vermut seco
  • 1/2 onza de jugo de aceitunas o salmuera de aceitunas, al gusto
  • 1 a 2 gotas de amargo de naranja, al gusto
  • Aceitunas verdes, para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. En un vaso mezclador lleno de hielo, vierta el tequila, el vermú seco, el jugo de aceituna y el bíter de naranja.
  3. Remueve bien.
  4. Cuela en una copa de cóctel.
  5. Decora con una sola aceituna en un pico de cóctel. Sirve y disfruta.

Consejos

  • Comience con una cantidad más pequeña de jugo de aceituna y luego agregue más si lo desea. Es un sabor complicado, especialmente con tequila, y es probable que tengas que hacer ajustes con diferentes tequilas.
  • MientrasLos amargos a menudo pueden ser opcionales en los martinis, son esenciales en esta receta. Los amargos de naranja agregan un acento muy necesario que combina los sabores del tequila añejo y la aceituna.
  • El viejo debate de bar entre batido y revuelto se aplica también al tequini sucio. Está hecho principalmente de licor, por lo que la agitación sería el método de mezcla preferido. Sin embargo, puede disfrutarlo agitado porque la agitación adicional romperá más el hielo y suavizará los sabores.

Variaciones de recetas

  • Hay una diferencia entre la salmuera de aceitunas y el jugo de aceitunas, aunque los nombres a menudo se usan indistintamente. En lugar de verter la salmuera de un tarro de aceitunas, pruebe este cóctel con un jugo de aceituna dedicado. Algunas compañías hacen el jugo específicamente para martinis sucios.
  • También puedes explorar diferentes tipos de tequila. El sabor del tequila blanco (o plateado) puede ser demasiado transparente para algunos gustos, pero vale la pena intentarlo. Si va por el otro lado, encontrará que los tequilas añejos con sabor extra a roble pueden ser realmente agradables contra el sabor a aceituna.
  • Si realmente quieres un toque de sabor, prueba este cóctel con mezcal. Asegúrate de que sea una marca premium, pero ese ahumado extra puede ser muy interesante en esta receta.

¿Qué tan fuerte es un tequila martini sucio?

Como la mayoría de los martinis, el martini de tequila sucio es un cóctel bastante fuerte, por lo que se sirve con poco menos de 4 onzas. Cuando se prepara con tequila de 80 grados y 1/2 onza de jugo de aceituna, puede esperar que su contenido de alcohol sea de alrededor del 24 por ciento ABV (48 grados). el olivo hacederribar la fuerza considerablemente; en comparación, un dry gin martini tiene una graduación de aproximadamente 62.

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