Crock Pot Recetas de pollo pegajoso

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 09:36

Este pollo pegajoso Crock Pot adquiere un hermoso color marrón y es tan húmedo y delicioso. Asegúrese de saber cómo funciona su olla de cocción lenta antes de comenzar esta receta. Si tiene un modelo más nuevo, el pollo puede quemarse si se cocina más de 6 horas.

Asegúrese siempre de que el pollo esté cocinado a 165 F, medido con un termómetro para alimentos preciso y confiable. El pollo poco cocido es un peligro para la salud, ya que puede albergar la bacteria Salmonella. Pero si se cocina correctamente, será seguro y delicioso.

Sirva esta receta fácil con una ensalada verde mezclada con aguacates, champiñones en rodajas y tomates cherry o uva, o una ensalada de frutas hecha con las frutas de la temporada y un aderezo hecho combinando miel con naranja, lima o jugo de limon. Para el postre, sirva un pastel de frutas o un pastel de helado u ofrezca algunas barritas o brownies.

Ingredientes

• 1 cebolla (picada)
• 4 dientes de ajo (picados)
• 1 naranja entera (en rodajas)
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de salsa de soya
• 1 cucharada de raíz de jengibre finamente picada
• 1 (4 libras) de pollo asado (cortado en porciones para servir, sin piel) o 4 libras de pechugas o muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 3 cucharadas de maicena
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para hacerlo

1. Rocíe unOlla de 4 a 6 cuartos de galón con aceite en aerosol antiadherente y coloque la cebolla, los dientes de ajo y la naranja en el fondo, luego cubra con los trozos de pollo.
2. Combine la miel, la salsa de soya y la raíz de jengibre en un tazón pequeño y mezcle bien con un tenedor; vierta esta mezcla sobre el pollo. Cubra la olla de barro. Cocine a fuego lento durante 6 a 7 horas. El pollo debe estar tierno y bien cocido; 170 F en la pierna o el muslo en un termómetro de lectura instantánea o 165 F en el pecho. No retire el pollo de la olla de cocción lenta hasta que alcance esta temperatura.
3. Retire el pollo de la olla eléctrica, colóquelo en una fuente para servir y cúbralo con papel aluminio para mantenerlo caliente.
4. Retire y deseche la naranja. Mezcle la maicena y el caldo de pollo en una cacerola pequeña con un batidor de alambre y agregue los jugos que quedan en la olla. Mezcle bien y cocine a fuego medio- alto hasta que la salsa hierva y espese, revolviendo frecuentemente con el batidor. Agregue sal y pimienta a esta salsa al gusto y viértala sobre el pollo para glasearlo o sírvalo con el pollo.