La receta del cóctel rústico de Manhattan con whisky de manzana

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La receta del cóctel rústico de Manhattan con whisky de manzana
La receta del cóctel rústico de Manhattan con whisky de manzana
Anonim

El dulce sabor de las manzanas y las frambuesas se unen en el rústico Manhattan. Es una variación simple del Manhattan y un cóctel espectacular que definitivamente querrás probar. El hermoso sabor afrutado es un buen puente entre el verano y el otoño, aunque es maravilloso durante todo el año.

Esta receta fue creada por Robert Watrous de San Diego, California y es un nuevo giro en el popular Manhattan. Todos los ingredientes originales procedían del estado de Nueva York, lo cual es bastante apropiado. Y seguramente disfrutará de los matices frutales que agregan un poco más de dimensión a un cóctel muy familiar.

Ingredientes

  • 2 onzas de whisky de manzana
  • 1/2 onza de vermú de frambuesa
  • 2 guiones de amargo añejado en barrica
  • Cereza al marrasquino, para decorar
  • Rodajas de manzana, para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Vierta los ingredientes en un vaso mezclador lleno de hielo.
  3. Remueve bien.
  4. Cuela en una copa de cóctel fría.
  5. Decora con un abanico de rodajas de manzana y una cereza marrasquino. Sirve y disfruta.

Consejos

  • Cada vez que decores con manzanas cortadas, sumérgelas en jugo de limón inmediatamente después de cortarlas. Esto evitará que ella pulpa se vuelve marrón cuando se expone al oxígeno y asegura que su cóctel luzca fabuloso mientras lo disfruta.
  • Puedes hacer tu propio vermú con infusión de frambuesa. El sabor dulce de las frambuesas es perfecto para una base de vermú seco y la infusión debería durar alrededor de una semana, aunque querrás probar su sabor periódicamente. Asegúrate de usar un colador fino o colarlo dos veces para asegurarte de eliminar todas las semillas diminutas.
  • El vermú seco también quedará bien en la receta. Triture unas cuantas frambuesas antes de agregar los demás ingredientes para recuperar ese sabor.

El whisky

Algunos whiskys de manzana están hechos de manzanas reales. Cuando se usa, tiene un sabor increíble que es perfecto para mezclar en cócteles. Sin embargo, tenga cuidado al buscar whiskies de manzana. El mercado del whisky de sabores está repleto de whiskies que son demasiado dulces o tienen un sabor poco natural y se parecen más a un licor que a un whisky. Este cóctel merece un auténtico whisky de manzana.

Whisky de manzana casero

Otra opción que le asegura obtener un excelente whisky de manzana con sabor natural es infundirlo usted mismo. Puede elegir cualquier whisky que desee, aunque sería mejor uno que sea suave y no demasiado fuerte para que el sabor a manzana pueda brillar. Buenos candidatos serían un whisky mezclado, como los de Canadá, cualquier bourbon más suave o incluso un whisky irlandés.

Para el whisky, las manzanas rojas serían una buena opción. Córtelos en trozos o cuñas para que quepan dentro de su recipiente de infusión. La infusión de manzana debe tomar alrededor de una semana, después de lo cual querrás probarla para versi el sabor ha alcanzado la intensidad deseada. Continúe durante más tiempo si lo desea, pruébelo de nuevo cada dos días.

¿Qué tan fuerte es un Manhattan rústico?

El Manhattan rústico es comparable en fuerza a otras variaciones del Manhattan. Con el whisky sugerido y el vermú seco regular, se agita hasta un contenido de alcohol de alrededor del 22 por ciento ABV (44 grados).

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