Receta de alitas de pavo crockpot

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-27 12:59

Las alitas de pollo son las favoritas de las fiestas, pero cuando buscas algo similar que sea lo suficientemente sustancioso para la cena, las alitas de pavo son la respuesta. Esta receta es una combinación muy simple de alitas de pavo, un mirepoix básico de cebollas, zanahorias, apio y crema condensada de sopa de pollo, creando un plato divertido y abundante con una salsa cremosa y sabrosa.

Sirva las alitas con macarrones con queso, papas o arroz, junto con las verduras al vapor favoritas de su familia.

Ingredientes

• 4 alitas de pavo
• Pizca de sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana (picada, aproximadamente 1 taza)
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza de zanahorias picadas
• 2 (10 1/4 onzas) latas de crema de pollo condensada
• 1 1/4 taza (1 lata de sopa) de agua

Pasos para hacerlo

Reúne los ingredientes.

Corte y deseche las puntas de las alas.

Cortar las alitas de pavo en las uniones entre el wingette y el drumette.

Espolvorea las alitas con sal y pimienta.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Cuando el aceite esté caliente, agregue los trozos de ala de pavo y dore por todos lados. Esto tomará aproximadamente 10minutos.

Pon la cebolla picada, el apio y las zanahorias en el fondo de la olla de cocción lenta.

Cubra con las alitas doradas.

En una taza medidora, combine la crema de pollo con el agua.

Vierte sobre las alitas.

Cubra la olla de barro y cocine durante 3 a 4 horas a temperatura alta, o hasta que las alitas de pavo estén listas. La temperatura mínima segura para el pavo es 165 F.

Sirve y disfruta.

Consejos para cortar alitas de pavo

• Use un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina para separar las secciones de las alitas de pavo.
• Coloque el ala en una tabla de cortar de modo que la parte inferior quede hacia arriba. (Es más fácil ver las juntas.)
• Estira el ala para que puedas ver claramente sus tres partes: la punta del ala, el wingette y el drumette.
• Primero, corte las puntas de las alas en la unión entre la punta del ala y el wingette.
• Separe el wingette del drumette colocando el cuchillo o las tijeras en el bulto más grande del hueso y cortando.
• Congela las puntas de las alas para usarlas más adelante.

Variaciones de recetas

• Reemplace las alitas de pavo con muslos o patas de pavo. Tenga en cuenta que los trozos más grandes tardarán más tiempo en cocinarse.
• En lugar de alitas, puede usar de 6 a 8 muslos de pollo con hueso en la receta.
• En lugar del mirepoix de inspiración francesa, use un mirepoix al estilo cajún: 1 taza de cebolla picada, 1/2 taza de apio picado y 1/2 taza de pimiento verde picado. Tambiénespolvorea los trozos de pavo con 1 cucharadita de condimento cajún o criollo antes de dorar.