Receta de masa Kołaczki de crema agria polaca

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Receta de masa Kołaczki de crema agria polaca
Receta de masa Kołaczki de crema agria polaca
Anonim

Esta receta de masa kołaczki está hecha con solo tres ingredientes: crema agria, mantequilla y harina.

No hay huevos en la masa y produce una galleta escamosa que se puede rellenar con tu relleno favorito.

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 12 onzas (1 1/2 tazas) de mantequilla, fría
  • 1/2 taza de crema agria
  • Frutas, o relleno de queso dulce a elección o rellenos de bollos dulces checos, para decorar
  • Azúcar de repostería, para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Reúne los ingredientes.
  2. En un tazón grande, corte la mantequilla en la harina como si fuera una masa de pastel hasta que parezca guisantes pequeños. Agregue la crema agria y mezcle bien.
  3. Precaliente el horno a 350 F. Divida la masa por la mitad, envuélvala en plástico y refrigere por 3 horas.
  4. Saque un trozo de masa a la vez. Enrolle sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
  5. Cortar con un cortador de galletas redondo grande o una taza de café. Llene el centro con 2 cucharaditas de relleno. Levante los cuatro lados y pellizque para cerrar. Repita con la masa restante y el relleno.
  6. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que la base de la galleta comience a dorarse.
  7. Retirar de la sartén con una espátula de metal y enfriar sobre rejillas.
  8. Almacenar en un recipiente hermético. Espolvorear con azúcar glascuando esté listo para servir, no antes porque hará que la galleta se empape.
  9. ¡Disfruta!

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