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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
Esta receta de masa kołaczki está hecha con solo tres ingredientes: crema agria, mantequilla y harina.
No hay huevos en la masa y produce una galleta escamosa que se puede rellenar con tu relleno favorito.
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 12 onzas (1 1/2 tazas) de mantequilla, fría
- 1/2 taza de crema agria
- Frutas, o relleno de queso dulce a elección o rellenos de bollos dulces checos, para decorar
- Azúcar de repostería, para decorar
Pasos para hacerlo
- Reúne los ingredientes.
- En un tazón grande, corte la mantequilla en la harina como si fuera una masa de pastel hasta que parezca guisantes pequeños. Agregue la crema agria y mezcle bien.
- Precaliente el horno a 350 F. Divida la masa por la mitad, envuélvala en plástico y refrigere por 3 horas.
- Saque un trozo de masa a la vez. Enrolle sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
- Cortar con un cortador de galletas redondo grande o una taza de café. Llene el centro con 2 cucharaditas de relleno. Levante los cuatro lados y pellizque para cerrar. Repita con la masa restante y el relleno.
- Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que la base de la galleta comience a dorarse.
- Retirar de la sartén con una espátula de metal y enfriar sobre rejillas.
- Almacenar en un recipiente hermético. Espolvorear con azúcar glascuando esté listo para servir, no antes porque hará que la galleta se empape.
- ¡Disfruta!
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