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2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:57
Una rica y húmeda receta de pastel de chocolate que tiene un sabor indulgente pero que cumple con las restricciones dietéticas de la temporada de Cuaresma.
Ingredientes
- 3 tazas de harina (para todo uso)
- 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio
- 6 cucharadas. cacao en polvo
- 1 cucharadita. sal
- 2 tazas de azúcar (granulada)
- 3 cucharadas. vinagre blanco
- 2 cucharaditas. extracto de vainilla
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de agua (fría)
- Opcional: 1 taza de nueces (picadas)
- Para espolvorear: azúcar (repostería)
Pasos para hacerlo
- Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la sal en un bol y mezclar con un batidor.
- En un recipiente aparte, combine el azúcar, el vinagre, el extracto de vainilla, el aceite vegetal y el agua. Bate hasta que el azúcar se disuelva y los ingredientes húmedos se combinen.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se incorporen y se forme una masa suave. Mezcle las nueces picadas si las usa.
- Precaliente el horno a 350 F.
- Aceite ligeramente un molde para hornear de 9 x 13 o rocíe con aceite en aerosol para evitar que se pegue. Vierta la masa y alise la superficie con una espátula.
- Hornee en un horno precalentado a 350 F durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro del pastel, éste salga limpio.
- Cuando el pastel tieneenfriado, sirva espolvoreado con azúcar glass y disfrute.
Variación de receta
Esta receta también se puede usar para hacer cupcakes. Producirá aproximadamente 24 cupcakes regulares o 48 mini cupcakes. Para las magdalenas, reduzca el tiempo de horneado a 20 minutos.
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